Açıklama :
Geleneksel halhali zeytinleri, sonbahar aylarında ilk yağmurların düşmesiyle hasat edilir, bu aylarda yağlarında doyum noktasına ulaşır yeşil renkli ve parlaktır.Daha sonradan tuzlu salamura suyu hazırlanıp korunmaya alınır. Halhali zeytini etli ve küçük çekirdekli yapısı ve barındırdığı yağ oranıyla öne çıkmaktadır.
İncelemeler
Henüz yorum yok.